sabato 24 aprile 2010

Per chi resta a casa...


Manca poco tempo e cosa metterò nella valigia? La prossima trasferta di "lavoro" è proprio là in un luogo dell'anima, dove il sole brucia e accarezza, dove il vento rinfresca e spazza via ogni cosa, ma soprattutto dove tutti i sensi si risvegliano! Beh, per gli amici appassionati è facile indovinare... Pantelleria!
Quindi non riesco a concentrarmi come dovrei sulla questione del contenuto della valigia, freddo caldo non si sa, la cosa certa è che questa volta saremo in Due e respireremo tanta aria da farne il pieno per i prossimi mesi! Assaggeremo come sempre i sapori inconfondibili dell'Isola e guarderemo il mare, l'orizzonte e il tramonto dal nostro Villaggetto! Ci stancheremo il meno possibile promesso!
I colori sono già pronti, l'aereo è quasi in partenza, io mi affretto!
A presto!



Tortine al cioccolato

Ingredienti:
per circa quattro piccole tortine o per una grande da 8/10 persone.

5 uova
6 cucchiai di farina
250 g di burro
350 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
una manciata di mandorle affettate per decorare.

Imburrare ed infarinare gli stampini o la teglia singola.
Accendere il forno alla massima potenza.
In una ciotola sbattere i rossi delle uova con lo zucchero, finché diventano spumosi e biondi.
Sciogliere in un pentolino a "bagnomaria" il burro ed il cioccolato a pezzettini.
Dopodiché lasciar intiepidire il tutto. Intanto montare a neve molto ferma i bianchi delle uova e riporre in frigo.
Unire molto bene il cioccolato e burro fusi con il composto di uovo e zucchero senza formare grumi.
Prendere i bianchi montati e poco per volta incorporarli al composto di cioccolato.
Versare il tutto nelle/a tortiere/a imburrate/a, cospargere con le mandorle, poi infornare a 180° per 45 minuti.
Deve formarsi una crosticina in superficie ma essere molto morbida all'interno.
Come dice la ricetta: sentirete che peccaminosa delizia!

18 commenti:

  1. Have a wonderful trip! I'm looking forward to hearing more about it and wish I could also fly away somewhere. Thanks for the chocolate cakes though, they look amazing.

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  2. Ciao!
    Ho trovato il tuo blog per caso:)) Tanti tanti complimenti: è un bel blog e con bellissime ricette! Anche questi tortine sono molto deliziosi!:))
    A presto!

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  3. ciao splendida!!! ma come, riparti di nuovo? accidenti.... behm diciamoci la verità, tanta invidia per te che lasci la nostra amata city per andare laggiù, dove tira il vento e l'aria è profumata..... ti serve un'assistente??? ci son sempre io :-)

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  4. Queste tortine sono davvero deliziose! Complimenti per il blog, passerò spesso!!!

    A presto
    Gialla

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  5. deliziose, semplici da realizzare e molto golose..davvero una coccola, per me!!!!!

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  6. golose queste tortine! complimenti!

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  7. Peccaminosa delizia... wow... invoglia ancor di più... già a guardarle dicono "magname"!:)
    Buon viaggio!:)

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  8. Beata te che vai a pantelleria, a me dal mare per lavoro sono finito tra le montagne lecchesi... fà già caldo dalle nostre parti tanto caldo, buoni i tortini, ciao.

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  9. splendide tortine e sopratutto buona vacanza di lavoro :-) ciao Ely

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  10. ma che meravigliosa trasferta!!!! Buonissime queste tortine, complimenti!!!

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  11. Buon viaggio e anche se per lavoro, cerca di carpire il più possibile da questo spledido posto!
    Grazie per le tortine..una a testa si può?
    baci baci

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  12. Buonissime queste peccaminose tortine e complimenti per il tuo blog, le ricette sono semplici e sfiziose e le foto sono semplicemente stupende!! buon viaggio a tutti e Due!!! M.

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  13. piacere di conoscerti, il tuo blog mi piace molto e mi piacciono molto le tue "peccaminose delizie" ti seguirò volentieri,intanto buon viaggio!

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  14. @ Vanessa: I flew away in a corner of paradise ... I worked ... but I filled the eyes of wonder! Next time you come with me .... soon!

    @Babs Carissima, laggiù è proprio magico... è il lavoro che mi porta sempre in giro!!L'anno scorso avevo dipinto alcuni dammusi e quest'anno c'erano due ore cosette da sistemare/ritoccare... così... A presto!

    @Max Ok il mare, ma anche le tue zone non devono essere male?? pensa achi per lavoro vive a Milano!!! Le mie trasferte sono un vero toccasana per occhi e narici!!

    @Tutti Grazie per essere passati di qui e come sempre aver lasciato i vostri pensieri!!A presto!

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  15. In attesa del tuo ritorno ci consoliamo con una tortina al cioccolato :-)
    Buon week end

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  16. che invidia uuuuuuuuu che invidia!!! non ho mai visto pantelleria e credo che impazzirei... è un periodo che sento tanto il bisogno di paesaggi simili! sogno la sicilia, la grecia... spero di poterle visitare a breve!!
    buonlavoro e goditi aria, profumi e sapori
    a presto :)

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  17. mmmm buoneee, complimenti per il blog!! Ciao Anna

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