Dopo averlo progettato per mesi finalmente è arrivato il momento... con tanto entusiasmo questa settimana è iniziata la mia collaborazione in cucina con una grande e bravissima home economist, così si dice... per me è soprattutto un'amica cara! E con una nuova "dolce-super-fotografa"!
Sono entusiasta e già non vedo l'ora di sfogliarne il risultato! Ora devo solo recuperare i prossimi ingredienti e prepararmi per il giorno numero tre!
Nel frattempo ho trascorso l'ultima settimana a lavorare ad un progetto che spero mi dia soddisfazioni, pulire " nasini colanti", sfornare torte per tutti i compleanni di Novembre! Vi assicuro che sono almeno 5-6 le persone vicine che compiono gli anni nella prima quindicina del mese... Come esimermi dal ruolo di pasticcera? Mmmhh!
Una di queste dolcezze eccola quassù! Rubata da un libro di ricette per ragazzi... fonte inesauribile di ispirazione per la mia cucina di tutti i giorni! È una torta semplicissima con tantissime mele, ogni volta che la preparo penso sempre: "ma ci staranno tutte?"
Alla fine il risultato è sempre eccellente!
Un po' stanchina ma decisamente soddisfatta mi appresto a premere invio e lasciare tra le mie pagine la ricettina in questione ed un auguri speciale per le due candeline di domani...
Torta con tante mele
Ingredienti:
6 mele rosse
un barattolino e mezzo di farina
un barattolino di zucchero
due uova
la scorza di un limone grattugiata
una bustina di lievito in polvere
qualche cucchiaio di latte
cannella in polvere
Procurarsi un barattolino tipo yogurt per stabilite la misura.
Mescolare zucchero e uova intere, poi aggiungere la farina ed il lievito sciolto in due cucchiai di latte.
Mescolare bene e se l'impasto risulta troppo denso unire qualche cucchiaio di latte.
Grattugiare la buccia di un limone.
sbucciare le mele, toglierne il torsolo e tagliarle a fettine.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato, mettere sopra all'impasto le fettine di mela disposte a raggera e cospargere con la buccia di limone.
Ala fine spolverizzare la superficie con cannella e zucchero.
Infornare a 180° per 45 minuti.
E' cotta quando inserendo la lama di un coltello questa esce pulita e non appiccicosa.
Sfornare e lasciar raffreddare prima di mangiarla... il giorno dopo è ancora più buona!
La ricetta mi piace molto, ma soprattutto tanti in bocca al lupo per la tua collaborazione!
RispondiEliminala torta di mele è un classico che scalda e riempie il cuore.....
RispondiEliminaLa tua deve essere squisita!
la torta di mele è la mia passione, proverò nei giorni di vacanza la tua ricetta e ti farò sapere .... il pontile a Tellaro non c'è più, ma è sempre bello anzi forse di più ... B.
RispondiEliminaGiusto un mese dalla pubblicazione di questo post... Mi aspetto di vedere il vostro capolavoro... Sarà sicuramente curato e ben fatto, come tutto quello che del resto mi trovo a leggere tra queste righe, anche una semplice e classica torta di mele è qualcosa di decisamente invitante, senza bilancia, un pò come facevano le nonne un tempo!
RispondiEliminaUn bacio
Scopro solo ora il tuo blog ed è davvero bello.
RispondiEliminaTi aggiungo al mio blogroll per non perderti più di vista e mi unisco subito ai tuoi lettori ;o)
Baci
Valentina